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ABRIMOS EL DIA 24 y 31 CON SERVICIO DE RECOGIDA PARA ASADOS, COMIDAS Y CENAS DE NAVIDAD Y NOCHE VIEJA YA PUEDEN HACER SUS RESERVAS
ABIERTO EL DÍA 6 DE ENERO DE 2012
Reservas
teléf.: 666 260 118
MENU
ESPECIAL NAVIDAD
DOMINGO
25/12/11
1º PLATO:
Crema casera de
boletus y calabaza con reducción de Pedro Ximénez
2ºPLATO
Ensalada de
temporada con bogavante (compartir)
3ºPLATO
Entradas de la
casa (queso de oveja gratinado y Huevos
rotos)
PRINCIPALES
Taco de carne
roja plancha con sal gruesa
Lubina fresca a
la espalda
Cochinillo o
Cordero lechal asado
POSTRE
Variadios de la
casa
PAN-BEBIDA
Y POSTRE
30€
PREPARAMOS
ASADOS PARA LLEVAR
SERVICIO DE
CATERING
NO DUDE EN
CONSULTARNOS
LA CAVA DE JUANI
LES DESEA:
FELIZ
NAVIDAD
TAMBIEN
PUEDEN ELEGIR LOS SIGUIENTES MENUS
ENTRADAS
Crujiente de jamón ibérico, hojaldre relleno de queso brie, queso
de oveja a la plancha con frambuesa, crujiente de foie con pera fileteada,
mousse de foie templado con cebollita caramelizada, huevos rotos con jamón
ibérico, huevos rotos con queso de cabrales, tablas de ibéricos surtidos,
tortillitas de camarón, crocante de morcilla de Burgos con pasas y
piñones, salmón ahumado con queso brie, ensalada templada con queso de cabra,
carpaccio de cecina, ensalada de bogavante, huevos trufados (melanosporum) y un
largo etcétera…….
MENÚ Nº
1
¼ DE
CABRITO LECHAL ASADO
¼ DE
CORDERO LECHAL ASADO
¼ DE
COCHINILLO ASADO
45,00
€
MENÚ Nº
2
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
CHULETON
DE TERNERA A LA PLANCHA
LOMO DE
BUEY MADURADO A LA PLANCHA
BOGAVANTE A LA PLANCHA (Pieza entera)
40,00
€
MENÚ Nº
3
SOLOMILLO IBÉRICO A LA PLANCHA (Pieza entera)
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL A LA PLANCHA
ENTRECOTTE DE TERNERA A LA PLANCHA
LUBINA
FRESCA A LA ESPALDA
35,00
€
MENÚ Nº
4
CHURRASCO DE TERNERA A LA PLANCHA
SECRETO
IBÉRICO A LA PLANCHA
LOMO DE
SALMÓN FRESCO A LA ESPALDA
EMPERADOR FRESCO A LA PLANCHA
30,00
€
Todos los menús incluyen cuatro entradas más un principal del menú elegido, pan, bebida y postre. Confeccionamos su menú al gusto, no dude en consultarnos. Lubinas, doradas y besugo (salvajes) de 1 a 2,5 kgs., para compartir. Boletus naturales preparados al gusto, en guisos, con arroz, etc… Villagodio de buey madurado, tournedós, etc…Preparamos asados y cualquiera de los menús y otras variedades para llevar, con recogida en local o servicio a domicilio. No dude en consultarnos. Disponemos de servicio de catering ,para cualquiera de sus eventos.
NOTA: EN LAS COMIDAS Y CENAS DE GRUPOS, NO PODEMOS ADMITIR TICKETS DE EMPRESA, POR CAUSA AJENA AL RESTAURANTE. GRACIAS Y PERDONEN LAS MOLESTIAS.ADMITIMOS TODAS LAS TARJETAS EXCEPTO AMERICAN EXPRESS
“Todas Nuestras recetas son elaboradas con Aceite de Oliva.”
-Cocina.
