Menú del Día.
La Cava de Juani
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Menú del día 10,00€ 08/02/2012 HOY: COCIDO
MADRILEÑO Y ADEMÁS: 1ºPlato: Sopa
del cocido madrileño con fideos finos Ensalada
del tiempo con crujiente de cecina de León Salteado
de calabacín con cebollita gulas y gambas Crema
casera de rape con verduritas frescas Milcapas
de manzana con foie y queso brie Consomé
de la casa con o sin yema Melón
de temporada con jamón serrano Empanada
gallega de hojaldre con bonito y pisto Salmorejo
cordobés con jamón serrano 2º Plato Garbanzos
del cocido madrileño con su guarnición Berenjena
rellena de secreto ibérico gratinada Bacalao
(skrei) al horno con pisto casero Solomillo
ibérico a la plancha con crema roquefort Brocheta
de sepia fresca a la plancha con ali-oli Dorada
fresca a la espalda con ensalada Huevos rotos
trufados con jamón serrano y patatas Lomo de
Sajonia natural a la plancha con guarnic. Bistec
de ternera rosada con patatas y ensalada Postre: Tartas caseras, macedonia de frutas, Cremas,
brownie, natillas caseras Mousse
variados, flan, etc, etc, etc, Pan,
bebida y postre o café Menú de
temporada 15€ 1º Plato: Un primer plato del menú
del día a elegir 2º Plato: Entrecotte de ternera
con guarnición Chuletón de ternera con
guarnición Solomillo ibérico (pieza
entera) a la plancha Pan,
bebida y postre o café Medio menú Un
primer plato 8€ O Un segundo plato 9€ Incluye:
pan, bebida y postre o café ABRIMOS LOS SABADOS AL MEDIO DIA |
Todas Nuestras recetas son
elaboradas con Aceite de Oliva
“Todas Nuestras recetas son elaboradas con Aceite de Oliva.”
-Cocina.
